Kulinarisches im Süden Siebenbürgens

Lokale ländliche Gastronomie an den Samstagen im August entdecken

Donnerstag, 11. August 2016

Hermannstadt – Die Wochenendveranstaltungen zur ländlichen gastronomischen Kultur des Vereins „My Transylvania“ führen auch im August in Dörfer des südlichen Siebenbürgen. Kulinarischer und kultureller Einblick ins dörfliche Leben wird in diesem Monat jeweils in Michelsberg/Cisnădioara, Sărata, Eulenbach/Ilimbav, Großschenk/Cincu und Kleinschenk/Cincşor angeboten. Am vergangenen Samstag gab es Hanklich, sächsischen Kuchen und würzige kalte Platte in Michelsberg. Für die kommenden Wochenenden wird um Anmeldungen bis jeweils drei Tage vor der Veranstaltung gebeten.

Unter dem Titel „Flavours and Sounds of Transylvania“ (Aroma und Musik aus Siebenbürgen) werden am 13. August in Sărata und am 20. August in Eulenbach Gerichte aufgetischt. In Sărata, bei Frau Agnes Jansen in der Biofarm Albăstrea, beginnt das Programm „Tag der Himbeeren“ um 15 Uhr mit einem Nachtisch. Die Besichtigung der Gärten und ein Spaziergang im Dorf sind für den Spätnachmittag vorgesehen. Anschließend werden würzige Lokalspeisen serviert. In Eulenbach geht es in der Harbachtaler Biofarm „Eugen & Daniela“ bereits um 11 Uhr los, mit einem Buffet traditioneller Spezialitäten. Im Programm stehen der Besuch der Farm sowie eine Dorfrundfahrt mit dem Pferdewagen. Ab 14 Uhr gibt es Rindbarbecue.

Am 27. August wird zum Brunch „Überlieferte Rezepte der Nachbarschaften“ nach Großschenk in den Hof der Familie Lotrean geladen. Um 11 Uhr wird das Buffet eröffnet. Ein anschließender Spaziergang im Dorf ist im Programm vorgesehen. Ein Abendessen im Freien mit Gerichten der „Neuen Siebenbürgischen Küche“, gibt es am gleichen Tag ab 19.30 Uhr im Hof des Evangelischen Pfarrhauses in Kleinschenk. Die Veranstalter bieten auf Wunsch auch Unterkunft. Das Menü und die Preise des Abendessens können bei der Internet-adresse http://transilvania-cincsor.ro/uploads/files/ 246912 c9053fe0 e2196 a0534f2a7856aec 136cfe.pdf eingesehen werden.

Um die Unkosten zu decken (Lebensmittel, nichtalkoholische Getränke, Logistik, Kultur- und Kinderprogramme) wird eine Gebühr in Form einer Spende von 75 Lei pro Person erhoben. Für Kinder bis 14 Jahre ist die Teilnahme kostenlos. Anmeldungen sind möglich per E-Mail bei der Adresse asociatie@ mytransylvania.ro oder telefonisch bei der Rufnummer 0745.278.624 (von 9 bis 18 Uhr). Weitere Veranstaltungen sind für die Wochenenden im September vorgesehen. Zusätzliche Informationen auf Deutsch können im Internet bei der Adresse http://www.reky-travel.de/gastronomische-veranstaltungen-siebenb%C3%BCrgen abgerufen werden.

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