Produktionzuwachs bei Butter und Käse

Mehr Joghurt und Rahm im Juli

Mittwoch, 12. September 2012

Foto: sxc.hu

Bukarest (ADZ) - Die von der verarbeitenden Industrie eingesammelte Milchmenge ist in den ersten sieben Monaten 2012 um 3,8 Prozent auf 545.421 Tonnen im Vergleich zu derselben Zeitspanne 2011 gestiegen. Das teilte das Nationale Institut für Statistik (INS) Anfang der Woche in Bukarest mit.

Bei Konsummilch sank das Produktionsvolumen im Zeitraum Januar bis einschließlich Juli um 4,2 Prozent auf 123.250 Tonnen und bei Rahm um 2,1 Prozent auf 26.130 Tonnen.

Bei Butter stieg die Produktion um 1,0 Prozent auf 5254 Tonnen, bei Käse um 8 Prozent auf 40.230 Tonnen. In Rumänien wird Käse hauptsächlich aus Kuhmilch hergestellt (89,1 Prozent). Mit 89.730 Tonnen wuchs die Produktion von gegorenen Milchprodukten (Joghurt, Sana usw.) im Vergleich zu derselben Periode des Vorjahres um 1,2 Prozent.
Im Juli schrumpfte die von den Molkereien und Käsereien eingesammelte Milchmenge im Vormonatsvergleich um 8,7 Prozent, hieß es weiter. Gesunken ist die Produktion gegenüber Juni bei Konsummilch um 18,7 Prozent, bei Butter um 15,5 Prozent und bei Käse um 8,3 Prozent.

Produktionszuwächse gegenüber Juni gab es bei gegorenen Milchprodukten (plus 12,9 Prozent) sowie bei Rahm (plus 4,2 Prozent).

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